Préparation
Placer les pignons, le basilic, l'ail et l'huile dans le bol.
Mixer 30 s/vitesse 6.
Réserver le mélange.
Verser l'eau dans le bol, mettre le panier de cuisson en place.
Régler 10 min/Varoma/vitesse 1.
Découper les tomates en tranches fines, puis chaque tranche en deux.
Disposer chaque escalope sur une tranche de poitrine fumée.
Répartir les rondelles de tomates et le mélange à base de pignons et de basilic au dessus des escalopes.
Rouler chacune des quatre préparations sur elle-même, sans trop serrer.
Piquer chaque roulé avec un cure-dents pour maintenir l'ensemble.
Installer les quatre roulés de dinde dans le Varoma.
À la sonnerie, ajouter 1 c. à café de gros sel dans le panier de cuisson, à travers l'orifice du couvercle.
Ajouter le riz complet dans le panier de cuisson.
Cuire 35 min/Varoma/vitesse 1.
Servir dans chaque assiette un roulé garni de riz.
pierrot et marie — 20. mars 2020 - 11:00
bonne recette. Merci
Invité — 4. octobre 2017 - 10:46
Merci pour cette recette
tombine — 20. septembre 2017 - 16:16
Extra !
J'ai remplacé la farce proposée par du chorizo avec de la mozzarella et des tomates séchées et à la sorti du varoma je les ai fait dorer légèrement à la poêle !! Succès assuré !!
Invité — 8. février 2017 - 12:41
Recette réalisée ce midi , c'était bon, mais la prochaine fois je rajouterai un coulis de tomates Car ca reste Quand meme sec . J'ai accompagné de coquillette et non de riz .