Préparation
Dans un premier temps, mélanger le poulet coupé en cubes à la sauce soja , l'œuf, l'huile de sésame et les épices . Reserver.
Couper les oignons en rondelles et les poivrons en cubes
Faire rissoler 5min / 120deg / sens inverse / mijotage mixer
Ajouter la pâte d'ail et gingembre, le coulis de tomates, le vinaigre de riz, le sucre en poudre et l'ananas
8 minutes / 120deg / sens inverse / cuillère
Mélanger une cuillère à soupe de maïzena au 60g d'eau et ajouter à la sauce
2min / 100deg / sens inverse / mijotage
Enrober le poulet de maïzena et faire frire dans une casserole . Transvaser dans la sauce et servir immédiatement.
Conseils
- Servir avec du riz blanc