Poulet façon coq au vin

Faire revenir les morceaux de poulet avec un peu d'huile, les flamber avec le cognac, puis réserver.

Dans la même poêle, faire revenir les champignons, puis réserver.

dans le bol, mixer l'oignon et les gousses d'ail 5 s / vitesse 5, racler les parois du Couvercle verrouillé, ajouter l'huile restante, faire revenir 5 min / 100°C / vitesse 2.

Ajouter le concentré de tomate, le vin, le sel, le poivre, le thym, le laurier, le poulet et les lardons.

Programmer 20 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.

Poser le panier sur le bol à la place du gobelet doseur.

2 min avant la fin du programme, ajouter les champignons.

Ajouter la maïzena délayée dans un tout petit peu d'eau.

Faire cuire 5 min / 100°C / vitesse mijotage.

Servir avec des pommes de terre ou du riz.