Préparation
Mettre dans le Couvercle verrouillé, le sel ,le poivre , l'origan, le piment doux mélanger10 sc / vit 3 réserver... .. Sans le laver , mettre dans le Couvercle verrouillé l'ail avec 1 càs l'huile mixer 10 sc / Vit 6 ajouter les petits suisses , sel , poivre , origan Programmer 10 sc / Vit 4 Sortir le mélange du Couvercle verrouillé, et ...Avec une cuillére, farcir le poulet avec ce mélange ____ajouter le zeste du citron entier dans le ventre du poulet , fermez avec un élastique ou des cure dents Dans le panier varoma , placer 2 rectangles de papier cuisson(en forme de croix)que vous mouillez et essorez en les pressant dans vos mains, y déposer' le poulet , le badijonner avec le mélange réservé puis arroser avec le jus de citron ..... Fermer bien le papier au tour du poulet couvrir le varoma avec son couvercle. . .Mettre l'oignon dans le Couvercle verrouillé le mixer 5 sc Vit 5 racler les parois duCouvercle verrouillé ajouter 30 gr d'huile et faire cuire 5 mn / 100° / vit 2 ...ajouter l'eau , le cube et le thym dans le Couvercle verrouillé le fermer poser le varoma , programmer 60 mn / varoma / Vit 2 . Au bout de 15 mn.ouvrir le Couvercle verrouillé et mettre le pannier avec les carottes , cuire 20 mn les sortir et les reserver dans un plat avec couvercle a leur place mettre les pommes de terre , et faire cuire 20 mn , les sortir , et les reserver avec les carottes . Mettre un peu de bouillon du Couvercle verrouillé dans le plat de légumes et laiser mijotter à feu tres tres doux A la sonnerie reprogrammer 15 mn / varoma / Vit 2 Retirer le varoma , Laisser reposer 15 mn avant d' ouvrir la papillote (ça brûle!!) Garder 500 gr de jus dans le Couvercle verrouillé , délayer le maîzena , ajouter la créme frâche et programer 4 mn / à 100° / vit 3 dresser le tout dans un plat et servir
Conseils
- Vous pouvez aussi pour cuire le poulet faire un sac en papier cuisson en pliant les bords et en les agrafant pour fermer
- Ou acheter des sacs de cuison
- Cuire d'autres légumes
mamiekinder — 8. février 2018 - 21:15
— 8. février 2018 - 20:58
Je viens de tester la recette... et pour être honnête je ne suis pas certaine d'avoir tout compris. pourquoi on retrouve à gauche de l'écran pour ainsi dire 2 fois les mêmes ingrédients ? J'ai compris trop tard que le mélange d'épices allait sur le poulet et le mélange petits suisse + ail dans le poulet. Or pour moi ca n'a fait qu'un seul mélange (c'était tres bon ) que j'ai mis dessus et dedans ! Pour la sauce j'ai fait oignon/bouillon cube/thym puis crème /maïzena. Je ne sais pas si j'ai oublié qq chose mais du coup je trouvais la sauce fade, alors une fois le poulet cuit (je l'ai grillé au four), j'ai ajouté à ma sauce le jus intérieur du poulet. si vous pouvez m'aider à y voir plus clair sinon ma tambouille était bonne au final ! Mon poulet aurait mérité plus de cuisson.
mamiekinder — 5. juin 2017 - 14:53
didine59491 — 5. juin 2017 - 13:49
Très bonne recette pour un repas complet.
mamiekinder — 15. décembre 2016 - 22:28
NathCvl — 15. décembre 2016 - 22:19
Un RÉ-GAL !!!!!! Décidément Thermomix est exceptionnel et sait tout faire ! Et vous aussi vous êtes géniale d'avoir partagé cette recette. Je garde, bien-sûrCouvercle verrouillé
mamiekinder — 5. novembre 2016 - 17:38
— 5. novembre 2016 - 17:26
Très bonne recette J'ai suivi la recette. Excellent, rien redire (à condition d'être comme moi: ne pas aimer la peau croustillante du poulet roti !!). A refaire. Je mets cette recette dans mes favoris. merci pour ce partage.
mamiekinder — 3. novembre 2016 - 09:55
07cathy — 3. novembre 2016 - 09:48