poulet basquaise

Mettre l'ail et l'oignon coupé en 4 dans le Couvercle verrouillé et mixer 4 sec vit 6. Râcler les parois.

Ajouter l'huile d'olive et régler 2 min à 100°, vit 2.

Ajouter les poivrons coupés en lanières et le coulis de tomates, régler 5 min, à 100°, vitesse 2,5.

A l'arrêt de la minuterie, ajouter les morceaux de poulet, le vin et les aromates. Régler 22 min à 100°, Sens de rotation, Vitesse mijotage.

A la sonnerie, ne garder que le liquide dans le Couvercle verrouillé et réserver le poulet. Ajouter le concentré de tomates, la maïzena et le morceau de sucre si besoin. Mixer 10 sec à vitesse 6. Ensuite, programmer 5 min à 100°, vitesse 2.

Répartir sur le poulet et déguster avec du riz ou des pâtes fraiches.