Préparation
Faire revenir les paupiettes environ 10 mns dans une poêle avec de l'huile et du beurre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Mettre l'oignon, les carottes, le bouillon de boeuf et l'huile dans le bol puis hacher 5s V5. Faire rissoler 5mns 100° V2. Peser le riz dans le panier, le rincer et réserver. Placer une feuille d'aluminium dans le varoma, disposer la garniture oignons carottes, ajouter les paupiettes et un bouquet garni. Peser 1000g d'eau dans le bol ajouter 2 c à c de sel fin. Poser le varoma et cuire 10 mns, 100°, V4. Placer le panier de riz dans le bol et cuire 20 mns 100° V4. Servir bien chaud.
Floflog — 7. mai 2017 - 18:17
Un vrai régal. ... à refaire.
— 15. mai 2016 - 15:43
— 14. avril 2016 - 14:37
aljer — 11. avril 2016 - 00:15