Préparation
Mettre l'oignon pelé et coupé en 4 dans le bol. Ajouter le persil et le fromage râpé. Mixer 5 s / vitesse 5.
Rajouter l'œuf, la viande hachée, le sel et le poivre. Pétrir 2 min / mode pétrin.
Sortir la pâte du bol. Saupoudrez de farine, et donnez à votre pain de viande la forme souhaitée.
Mettre le pain de viande dans un plat pour aller au four.
Préchauffer le four à 200°C.
Enfourner le plat avec le pain de viande dans le four chaud. Laisser cuire pendant 30 min à 200°C.
Baisser la température à 160°C pour 15 min supplémentaires.
Tristan12 — 9. décembre 2020 - 18:16
Mon premier pain de viande est c est une vrai réussite merci pour le partage
Loggan — 29. avril 2020 - 23:13
Merci pour le partage de la recette,
J'ai réalisé le pain de viande résultat excellent, juteux très agréable, très bon goût
merci beaucoup je la referais encore oui au oui
Invité — 6. avril 2017 - 21:56
Très bonne recette, facile à réaliser.