Préparation
Faire tremper le pain rassis dans le lait
Pendant ce temps mettre dans le Couvercle verrouillé le persil,la menthe,l'ail et l'oignon .
Mixer 5 s/Vit5
Bien racler les paroies du Couvercle verrouillé
Ajouter l'huile et faire rissoler 6min/120°C/Sens de rotation/Vit1 sans le gobelet.
Ajouter le gingembre moulu, le thym et le piment
Mixer 6s/Vit 6
Racler les paroies du Couvercle verrouillé
Ajouter la viande, les oeufs le sel et le poivre à discrétion et le pain essoré. 20s/Vit 5
A l'aide de deux cuillères à soupe former des galettes et les faire cuire à la poële antiadhésive avec un peu d'huile.Les faire cuire 4 min de chaque côté.
Vous pouvez aussi les faire cuire au varoma légèrement huilé .
Régalez vous bien....
Conseils
- J'ai fais ces galettes avec du boeuf(Steaks hachés) mais vous pouvez aussi les faires avec du poulet, de la dinde, du veau, du porc....
- Si vous n'avez pas de menthe citronnée la menthe classique ou poivrée sont très bien.
- Je garde les coquilles d'oeufs, je les mets dans leCouvercle verrouillé 10s/Vit 10 pour tout nettoyer
Invité — 5. novembre 2018 - 18:36
BONJOUR,
J'aimerai bien tester votre recette mais il y a un oubli : vous parlez d'oeufs dans la préparation mais il n'en ai pas mention dans les ingredients. Combien ?
Merci
Invité — 18. novembre 2015 - 16:44