Préparation
Mettez les échalotes coupées dans le Couvercle verrouillé 5 sec vit 5, raclez avec la spatule.
Ajoutez la margarine, salez, poivrez et faire étuver 2 mn th 50° vit 2.
Mettez le cidre 2 mn th 100° vit 2.
Ajoutez dans le Couvercle verrouillé les cèpes, salez, poivrez 5 mn 100° Vitesse mijotage.
Pendant ce temps mettez les châtaignes dans le panier et le filet dans le varoma (avec du papier sulfurisé dans le fond), le saler et le poivrer.
Ajoutez l'ail dans le Couvercle verrouillé, mettez le panier et le varoma 20 mn varoma Sens de rotationVitesse mijotage.
En fin de cuisson mettez la crème dans le Couvercle verrouillé 5 mn 50° Sens de rotationVitesse mijotage en laissant les châtaignes et le filet dessus.
Bon appétit.
OFER — 30. décembre 2016 - 10:49
Excellente reette réalisée pour le réveillon de Noël. Facile à réaliser. Le mélange hampignons chataignes est un délice.Recette à refaire
delphineespagnol — 25. juin 2016 - 21:13
NathCvl — 15. octobre 2015 - 00:16
— 25. mars 2015 - 18:46
— 7. janvier 2015 - 14:09
clorou — 16. novembre 2014 - 13:59
— 8. mai 2014 - 11:29
— 25. janvier 2014 - 20:15