Échine de porc à l'ananas

Faire revenir le rôti dans une cocotte avant, pour qu'il soit plus doré, puis le mettre de côté.

Faire des tranches dans le rôti mais sans détacher complètement la viande.

Y insérer 1/2 rondelle d'ananas.

Saler et poivrer.

Enrouler la viande dans un film transparent, puis dans un papier aluminium.

Faire plusieurs trous à travers les papiers afin que le jus puisse sortir.

Placer la viande dans le Varoma.

Dans le bol, mettre l'ail et l'oignon et mixer 6 s vitesse 3 en s'aidant de la spatule.

Réserver le mélange ail-oignon.

Mettre le fouet, ajouter l'huile et verser le mélange ail-oignon.

Programmer 10 min température Varoma vitesse 1.

Ajouter ensuite le reste des ananas, le jus et tous les autres ingrédients.

Programmer 5 min température Varoma vitesse 1.

À l'arrêt de la minuterie, placer le Varoma sur le bol et programmer 60 min température Varoma vitesse 1.

Vérifier la cuisson.

Dans un plat creux, verser la sauce et y déposer la viande.

Servir chaud avec des nouilles chinoises.