Préparation
Mettre le poulet Couvercle verrouillé, Vitesse mijotage6 , environ 10 sec Réserver
Mettre l’oignon Couvercle verrouillé, 5 sec , Vitesse mijotage 5 . Reserver
Mettre le beurre Couvercle verrouillé et chauffer 3 min , 90 degrés, Vitesse mijotage2. Incorporer les oignons, 8 min , 100 degrés, Vitesse mijotage2 .
Mettre le farine Couvercle verrouillé et la moitié du poulet . 4 min, 100 degrés , Vitesse mijotage2 .
Mettre le lait Couvercle verrouillé, la noix de muscade et le sel . 10 sec, Vitesse mijotage6. Cuire 7 min, varoma, Vitesse mijotage4. Transvaser dans un récipient. Rajouter le reste de poulet. Mélanger à la spatule. Couvrir de film alimentaire. Mettre au frigo ( minimum 4h, le mieux c’est de le faire la veille pour le lendemain.
Former les croquettes les tremper dans l’oeuf, puis dans la chapelure. Mettre abondamment de l’huile d’olive dans une poêle. les faire cuire ( attention à bien laisser cuire chaque face avant d’essayer de les retourner ) Les poser sur du papier absorbant laisser reposer 3 min. et à table
— 21. avril 2019 - 21:35
— 21. avril 2019 - 21:32
Super recette je l’ai suivie à la lettre. Je voulais mette 1 photo mais problème??