Préparation
Dans le bol cuiseur, mixer l'oignon 5 s vitesse 4, puis rissoler avec l'huile d'olive 2 min vitesse 1 à 100°C.
Ajouter 400 g d'eau et le bouillon cube.
Insérer les côtes de porc avec l'ail et les herbes de provence dans le panier.
Dans le Varoma, mettre les champignons et les pommes de terre coupées en deux.
Cuire 1 heure vitesse 2.
À la sonnerie, ajouter dans le bol la moutarde, la Maïzena et la crème fraîche.
Programmer 12 min 100°C vitesse 2.
Mitis 51 — 23. février 2023 - 11:41
LENYLEVE: Merci pour les nombreuses rectifications
Karine29615 — 9. novembre 2020 - 19:19
J'ai coupé le filet mignon et fais cuire 30 minutres, c'était parfait.
Merci, cela change
LENYLEVE — 24. mars 2020 - 13:24
Refait encore, pas de vin blanc mais cette fois ci de la crème fraîche. Des pommes de terres, des champignons et des choux de bruxelles congelés.
Cette recette permet de multiples variantes, j'aime malgré que la recette comporte des erreurs et que la créatrice ne répond pas aux questions posées.
LENYLEVE — 7. janvier 2020 - 20:31
Panne de crème fraîche, quelle déception, tout est prêt.
Allez je positive et je tente et bien sans la crème fraîche avec juste un reste de vin blanc, c'est très bon et plus léger pour les personnes au régime il faut tester. Fait à nouveau avec HV et champignons congelés en plus des pdt.
LENYLEVE — 21. novembre 2019 - 13:40
Recette faite avec des HV congelés en plus des pdt, des champignons congelés. A la place du bouillon cube, du fond de veau.
Les légumes dans le varoma et la viande sur le plateau, retournée à mi-cuisson.
Mis en varoma vitesse 1,5.
Le vin blanc n'étant pas placé dans le détail de la recette, je l'ai oublié moi aussi!
J'avais l'impression que la sauce était liquide et presqu'à la fin j'ai ajouté de la maïzena, erreur c'était inutile.
Il me semble que cette recette peut être servie à des invités pour un repas en toute simplicité.
Elle rejoint donc mon dossier favoris, merci pour ce partage.
Invité — 23. avril 2019 - 20:43
Délicieux ! En faite je n'ai pas utilisé le panier cuisson mais uniquement le varoma pour les pommes de terre et le plateau cuisson pour la viande et l'ail. Et j'ai mis en vitesse 1 pour le début de la recette en position varoma pendant 1h.
La crème fraîche, le vin blanc, la farine et la moutarde se mettent à la fin dans le bol. Merci pour cette delicieuse recette !
Invité — 13. août 2018 - 18:44
Dagevo: avez vous eu une réponse ?
Invité — 2. janvier 2018 - 19:41
De petites erreurs entre la liste des ingrédients et la recette car pour l'estragon et le vin blanc il n'est pas précisé à quel moment les ajouter.
De plus pour la cuisson d'1 heure il n'est pas indiqué quelle température programmer. Comme le varoma est utilisé j'ai donc positionné sur cette fonction mais comme je suis novice j'espère ne pas m'être trompée.