Coeur de porc aux carottes et pommes- de- terre.

Mettre dans le :tmlocked: le saindoux et les échalotes coupées en 4 -->5 mn à 100° vit.2. Ajouter le coeur coupé en cubes de1,5 cm environ ,le vin blanc , l'ail , les herbes aromatiques --> 5 mn à 100° :counterclock: vit 1. Pendant ce temps déposer dans le panier vapeur les légumes coupés en cubes -->30 mn , varoma , :counterclock: , :tmsoft: . A la sonnerie , dresser dans une assiette et saupoudrer de persil frais haché .