Préparation
Mettre le parmesan et les noisettes dans le bol, insérer le couvercle et le gobelet doseur 5 s / vitesse 8.
Réserver.
Ajouter la viande coupée en morceaux dans le bol (inutile de le laver), mettre le couvercle et le gobelet doseur 30 s / vitesse 5.
Ajouter le parmesan et les noisettes mixées, la chapelure, le zeste et un filet du jus de citron, les feuilles de menthe ciselées, du sel et du poivre.
Mettre le couvercle et le gobelet doseur 15 s / vitesse 3,5.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle.
Former des boulettes entre vos mains de la taille d'une grosse noix et faire dorer à la poêle 4 à 5 min de chaque côté.
Conseils
- Servi le soir avec une salade de crudités ou de pâtes
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