Préparation
mélanger a la viande 1/2 boite de concentré de tomate, l'ail, sel, poivre dns le Couvercle verrouillé
faire cuire les œufs un peu plus que pour des œufs a la coque 5-6 min environ, enlever les coquilles
former 8 boules de viande qu'on aplati ensuite , placer un morceau de viande dans la paume de votre main , placer un oeuf dessus et refermer d'un autre morceau de viande vous tasser un peu comme pour faire une boule de neige saupoudrer d'épices mexicaine et mettre au four a 200° environ 10 min avec le reste de concentré de tomate faire une sauce tomate pour mettre dessus