Préparation
-Préparer la pâte feuilletée express(voir livre ma cuisine au quotidien).Réserver la au frais.
-Eplucher les légumes,pommes de terre,patate douce,carottes et l'oignon.Hacher l'oignon coupé en2 ou 4, 5sec/vit5.Réserver dans le varoma.
-Verser l'eau dans le bol et programmer 10min/100°C/vit1.Emincer finement les légumes(pommes de terre-patate douce-carottes) puis les mettre dans le panier cuisson.
-A la sonnerie, mettre le panier cuisson dans le bol (attention à ne pas se brùler), puis programmer 25min/100°C/vit2.
-En attendant, préparer vos disques de pâte feuilletée.Etaler la pâte au rouleau et former vos disques avec des emportes pièces à la taille de votre choix.Mettre les disques de pâte de fond dans de petits moules et piquer les.Réserver au frais.
-A la sonnerie, mettre le varoma sur le bol, programmer 8min/varoma/vit2.
-Mélanger votre oignon aux légumes avec une cuillère.Etaler ce mélange sur vos fonds de pâte préparés , étaler quelques lardons ou dés de jambon selon votre goùt, ainsi que des dés de fromage de chèvre.
-Vider l'eau du bol, y mettre la crème,l'oeuf,la ciboulette,sel,poivre mélanger 10sec/vit5.Préchauffer votre four à 180°C.
-Verser ce mélange sur les légumes déjà déposés sur les fonts de tourte, puis refermer les minis tourtes avec les disques de pâte restatnts en les soudant avec vos doigts sur les bords. Faire un petit trou au centre de chaque tourte(pour faire une sorte de cheminée).Badigeonner vos tourtes de lait à l'aide d'un pinceau puis enfourner environ 30-35min à 180°C.
Server avec une salade.
— 8. septembre 2016 - 21:32
— 8. septembre 2016 - 04:12
— 7. septembre 2016 - 22:01