Préparation
Mettre l'eau, le lait et la levure émiettée dans le bol.
Régler 1 min 30 / 37°C / vitesse 2.
Ajouter la farine, l'huile et le sel.
Mixer 2 min / mode pétrin.
Laisser reposer la pâte 1 h dans un récipient.
Sortir la pâte, former un boudin et la partager en 3.
Laisser reposer la pâte le temps de préparer et découper les ingrédients pour les pizzas maison.
Info: La pâte à la cuisson ne devient pas dure, elle est moelleuse.
Info: Si il vous en reste, elle supporte très bien un réchauffage le lendemain.
cocotte.du.54 — 7. septembre 2021 - 19:52
Je lui mets 5 étoiles, j'ai bien fait d'attendre avant de les mettre, préparée hier soir, je la trouvais bonne mais sans plus, elle a passé une nuit au frigo puisqu'il m'en restait et là elle est délicieuse elle est croustillante juste comme il faut je garde la recette
steph09 — 6. janvier 2021 - 18:13
Domi380: bonjour
je farine un peu le pan de travail , je coupe le pâton en trois, et je donne la forme en l 'étalant au rouleau
J e fais 3 pizzas rondes avec une pate assez fine
Domi380 — 14. octobre 2020 - 21:36
Bonne recette.Comment faire pour l'étaler ? J'ai applati le pâton avec les doigts directement dans le plat de cuisson. Méthode pas très facile. Mais le résultat n'est finalement pas mal, la pâte gonfle à la cuisson.
happy-celichou — 22. juin 2020 - 17:43
C'est une recette incontournable à la maison ! Comme indiqué dans la recette je fais 3 pizzas. En général je congèle un paton avant cuisson. Quand j'en ai besoin je décongèle, je garnis, et au four! Et c'est parfait aussi !
Je mets 2 càs d'huile au lieu d'1, je pense que ça dépend de la farine utilisée
73genix38 — 5. juin 2020 - 20:11
Bonsoir
Recette testée ce soir, on s'est régalé.
Mais un peu difficile à étaler, impossible pour moi d'arriver à les faire ronde, tant pis.
J'ai congelé la moitié de la pâte pour une prochaine fois.
Merci pour le partage
Violaine5453 — 14. mai 2020 - 21:07
J'ai testé pas mal de recettes de pâte à pizza et c'est la meilleure : facile à étaler et après 16 min de cuisson au four à 220°C, la pâte est bien croustillante, parfait ! Merci pour le partage !
berlarde — 27. avril 2020 - 16:40
excellente! garnie avec du maroilles et des endives, un régal!!!
Virginie1717 — 27. avril 2020 - 14:54
Très bonne recette,merci.
EMMA89 — 29. janvier 2020 - 20:22
Faite plusieurs fois et toujours aussi excellent
Ludilalieval — 24. janvier 2020 - 20:52
Super top ! Rien à redire la pâte est fine et croustillante !!!!