Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mélanger 30 s / vitesse 4.
Étaler la pâte, la découper en 2 morceaux (un plus grand pour le fond et un qui dépasse un peu), mettre le plus grand dans le moule et réserver le couvercle de la grandeur du moule + 1 cm pour pouvoir souder.
Préchauffer le four à 200°C.
Peler l'oignon et l'ail, les couper en 2 ou en 4, mettre dans le bol, mixer 5 s / vitesse 5, racler les parois du bol, ajouter l'huile et faire revenir 10 min / Varoma / vitesse 2. Réserver.
Mettre le fromage au fond de la pâte, y répartir les champignons coupés en lamelles et l'oignon réservé par dessus.
Mettre dans le bol les œufs, la crème, le sel et le poivre, mixer 10 s / vitesse 5, verser sur la farce, tasser un peu, mouiller les bords de la 2e pâte avec un peu d'eau et un pinceau, recouvrir et presser les bords pour bien fermer.
Décorer comme vous en avez envie, faire 2 ou 3 petits trous pour que la vapeur puisse sortir.
Mettre au four et faire cuire 35 min à 200°C.
Conseils
- Peut se faire en tourte tout simplement, ou en faisant la moitié de la pâte en tarte
- Pour faire le moule, j'ai plié en 3 du papier alu et j'ai plié pour obtenir un moule
- En tarte, mettre le fromage en dernier pour qu'il gratine
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