Préparation
Laver les blettes, les couper au couteau et les disposer dans le Varoma.
Faire bouillir 1 litre d'eau dans le bol pendant 20 min en mode Varoma.
Égoutter soigneusement les blettes en pressant pour éliminer l'excédent d'eau.
Laver le bol.
Ajouter la crème fraîche, la ricotta, les œufs, le sel et le poivre dans le bol.
Mixer 30 s à vitesse 3,5.
Étaler la pâte brisée dans un moule.
Verser la préparation aux blettes sur la pâte.
Couper le St Nectaire en tranches et former une rosace en enfonçant le fromage dans la préparation.
Cuire au four à 180°C pendant 50 min.
Invité — 20. avril 2017 - 22:29
Très bonne recette. J ai mis du st moret a la place et seulement 4 oeufs. Mes enfants ont adorés. A refaire. Une bonne façon de manger des blettes.