Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre le fromage coupé en morceaux dans le bol et le râper par plusieurs pressions de Turbo. Réserver.
Verser le jambon et mixer quelques secondes à vitesse 4,5. Réserver.
Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol et mixer 10 s à vitesse 6, puis 20 s en fonction épi.
Ajouter le fromage et le jambon, et mélanger 15 s sur fonction épi.
Étaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur et couper des lamelles de 2 cm sur 6 cm, les torsader et les déposer sur une grille recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four 15 min à 200°C.
Conseils
- Pour rendre vos torsades plus dorées, vous pouvez les badigeonner de jaunes d'œuf à l'aide d'un pinceau.
- Variez les plaisirs, remplacez la garniture par :
- Tomates séchées et parmesan
- Saumon fumé et aneth
- Figues séchées et noix
- Comté et graines de pavot
- Graines de sésame, etc.
pierrot et marie — 3. janvier 2023 - 17:34
Fais avec du jambon fumé. Excellent
perline65 — 13. août 2018 - 12:11
Très bon et rapide à faire. On peut varier les saveurs à l’infini.
Invité — 6. juin 2017 - 14:27
Excellent et très simple à faire.
Se conserve bien dans une boite.
jc34 — 28. décembre 2016 - 17:38
Excellent! Par contre ne ressemble pas du tout à la photo...