Préparation

Eplucher et couper les oignons en 4, les mettre dans le Couvercle verrouillé , mixer 3 sc / vit 5 , racler les bords et ajouter l'huile . Faire cuire 10 mn / 100° / Sens de rotation/ vit Vitesse mijotage. Ajouter le sucre , jus de citron , sel poivre , gingembre , vin blanc ,miel ( des Cévennes pour moi ), thym et laurier . Faire confire 45 mn / 90° / Sens de rotation / vit Vitesse mijotage]sans gobelet Puis pour épaisir , 10 a 15 mn /Sens de rotation / Var

Mettre tous les ingrédients dans leCouvercle verrouillé , et régler 5 mn / 90° / vit 4

Couper les tranches de pain 1 cm ou 1 cm 5 , Mettre une couche pas trop épaisse de béchamel , une bonne couche de confit d'oignon Garnir avec des morceaux de chèvre , Passer au four 10 ou 15 mn le temps que le fromage fonde et que çà gratine un peu Régalez vous Servir avec une petite salade

Conseils

Vous pouvez faire le confit d'oignons en avance et le conserver dans un pôt fermé au frigo
Vous pouvez aussi lorsque vous avez des invités en faire une tarte Cévenolle

Auteur

mamiekinder — publiée le 3 November 2014 · mise à jour le 6 November 2018

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