Tartine Saint-Moret, lardons, oignons

Mettre 200 g de lardons dans le bol.

Rissoler 8 min / 120°C / Sens inverse / vitesse 1.

Réserver.

Mettre 500 g d'oignons émincés dans le bol avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, 20 g de sucre et 4 c. à soupe de vinaigre balsamique.

Compoter 15 min / température Varoma / vitesse 1 sans le gobelet doseur.

Tartiner le pain de saint moret.

Mettre la compote sur les tartines, ajouter les lardons et un peu de gruyère.

Gratiner 5 min au four.

Servir avec une salade.