Préparation
Mettre le beurre coupé en morceaux, le sel, la farine et l'eau dans le bol pour 30 s, fonction épi.
Mixer ensuite 10 s, FSI, vitesse 2 pour décoller la pâte du bol.
Sortir la pâte et la modeler en 4 ronds, afin de la déposer dans les moules à tartelettes.
Piquer les fonds avec une fourchette.
Emincer finement l'oignon.
Faire fondre l'oignon à couvert pendant une dizaine de minutes dans l'huile d'olive.
Assaisonner l'oignon.
Recouvrir les fonds de pâtes de cette mixture.
Dans un bol, mélanger œuf, crème, sel et poivre.
Napper les oignons avec le mélange.
Saupoudrer de fromage râpé.
Cuire 25 min à 220°C.
tigry — 29. novembre 2017 - 21:16
Cette recette me paraît très bien, mais je crois que je ferai la moitié des ingrédients car 150 grs de farine çà représente la portion pour une tarte de 22 cms, et je ferai revenir mes oignons dans la poêle sinon ils ne seront pas assez cuits. En tout cas très bonne idée de tarte à l'oignon et merci pour cette bonne recette à essayer.
jojox — 29. novembre 2017 - 20:25
Je l'ai faite à l'apéro, et découpée en portions; délicieux