Préparation
Peler les oignons, les couper en 2 et les mettre dans le bol du Thermomix.
Programmer 5 à 8 s / vitesse 5.
Recouvrir les oignons d'eau.
Programmer Varoma / 10 min / Sens inverse / vitesse 1.
A la sonnerie, enlever toute l'eau restante en filtrant à l'aide du panier de cuisson.
Ajouter le beurre.
Programmer encore 5 min / Sens inverse / 90°C / vitesse 1.
Faire préchauffer le four à 180°C.
A la sonnerie, ajouter le reste des ingrédients.
Programmer 1 min / Sens inverse / vitesse 3.
Pendant ce temps, étaler la pâte brisée sur le plan de travail fariné et découper vos cercles de pâte pour vos empreintes à tartelettes.
A la sonnerie, verser la préparation aux oignons sur la pâte étalée et enfourner 20 min pour les tartelettes et 35 à 45 min pour une tarte.
On obtient environ 36 tartelettes de 5 cm de diamètre.
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