Tarte salée courge patate douce

Peler et couper la courge et les patates douces en petits cubes.

Cuire 20 min avec 200 ml d'eau à 100°C / Sens inverse / vitesse 1.

Mixer 10 s / vitesse 7.

Réserver.

Dans le bol, mettre les œufs, la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre.

Mixer 20 s / vitesse 4.

Ajouter la purée de légumes.

Faire revenir les lardons sans gras.

Mettre les lardons dans un fond de tarte brisée.

Verser la préparation précédente.

Saupoudrer de gruyère râpé.

Enfourner à 180°C pendant environ 20 min.

La tarte doit être bien dorée.

Déguster avec une salade.

Astuce: Vous pouvez remplacer les lardons par des dés de jambon ou de poulet.