Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol et pétrir
=> 1 min / Couvercle verrouillé / Mode pétrin
Laisser reposer 1H
Pendant ce temps, cuire les feuilles d'épinards dans une sauteuse et évacuer un maximum d'eau. Les hacher et les laisser reposer dans une passoire.
Préchauffer le four à 180 °C
Étaler la pâte et la disposer dans un moule à bord assez haut. Cuire à blanc pendant 15min.
Mettre dans le bol : la ricotta, le mascarpone , et les oeufs, saler et poivrer => 1 min / vit 5
Ajouter les épinards bien égouttés et le parmesan => 2 min / Sens de rotation / vit 3
Déposer la garniture sur la pâte pré-cuite , parsemer des pignons et cuire pendant 35 min à 180°C.
Conseils
- Le partage d'une cuisine simple et gourmande pour le plaisir de faire plaisir alors à vos fourneaux car la gourmandise n'est pas un vilain défaut ...
- //choupyonmangequoi.blogspot.fr/2016/09/tarte-rustique-aux-epinard-ricotta-et.html
- recette initiale du blog : //unefaimdeloup.blogspot.fr/