Préparation
Préchauffer le four 190°C.
Étaler la pâte dans un moule à tarte et faire précuire 10 min après avoir piqué la pâte.
Hacher les noix, 3 coups de turbo, réserver.
Mettre dans le bol le roquefort, la crème, le lait, les œufs, sel et poivre.
Mixer 20 s / vitesse 6.
Ajouter les noix réservées.
Mélanger 15 s / vitesse 3.
Découper le jambon en lamelles et l'étaler sur la pâte.
Verser la préparation sur la pâte précuite, saupoudrer avec le gruyère râpé.
Cuire au four pendant 20 min.
Attention de ne pas trop saler, le jambon est déjà salé ainsi que le roquefort.
Conseils
- À déguster avec une salade d'endive ou couper en petits carrés pour l'apéro.
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