Préparation
Mettre la farine, le beurre, le sel et l'eau dans le bol et mixer 20 s / vitesse 4.
Fariner un plan de travail et étaler la pâte pour la poser dans le moule à tarte.
Mettre de côté.
Couper les filets de poulet en morceaux et les déposer dans le bol.
Arroser d'un peu d'huile et cuire 15 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Une fois cuit, réserver.
Nettoyer les poireaux en conservant la partie verte claire.
Couper les poireaux en tronçons et mettre dans le bol.
Mixer 10 s / vitesse 4.
Si les morceaux sont encore trop gros, mixer de nouveau 5 s / vitesse 4.
Ajouter 40 grammes de beurre en morceau et laisser cuire 10 min / mode Varoma / Sens inverse / vitesse 1.
Préchauffer le four à 180°C.
Déposer le poulet et les poireaux sur le fond de tarte.
Dans le bol ajouter les 2 œufs, la crème liquide ainsi que le sel et le poivre.
Mixer 5 s / vitesse 4 et verser sur la garniture.
Mettre au four pendant 30 min.
Servir la tarte dès la sortie du four.
Conseils
- Il est possible d'assaisonner le poulet avec un peu d'épices lors de sa cuisson. J'ai ajouté des épices pour volaille.
cefline — 10. avril 2019 - 20:18
Très bon ..... J'ai fais une petite variante en remplaçant la crème liquide par du lait de coco et rajouter du curcuma
Invité — 26. janvier 2017 - 12:30
Excellent!