Tarte poireaux, lardons, fromage de chèvre

Mettre la farine, le beurre, le sel et l'eau dans le bol.

Programmer 30 s / vitesse 4.

Racler les bords et programmer les 10 s restantes.

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie fariné lui aussi.

Mettre la pâte sur du papier cuisson, le placer dans un moule à tarte.

Faire des trous à l'aide d'une fourchette.

Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.

Mettre les poireaux coupés en rondelles et le beurre dans le bol.

Faire cuire 10 min / 100°C / vitesse 1 avec le gobelet doseur.

Mixer 10 s / vitesse 5.

À la sonnerie, racler les bords et ajouter les allumettes.

Programmer 4 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.

Ne pas mettre le gobelet doseur.

Mettre 1/2 buche de chèvre coupée en morceaux dans le bol.

Ajouter le poivre.

Incorporer les œufs à la préparation en les faisant tomber dans le trou sur les lames en mouvement.

Programmer vitesse 2 / Sens inverse.

Faire de même avec le lait.

Verser le mélange sur le fond de tarte.

Ajouter ce qu'il reste de la buche de chèvre (coupée en rondelles) sur le dessus de la tarte.

Répartir le gruyère râpé par dessus.

Mettre au four 45 min.