Préparation
Éplucher et couper l'oignon en 4, le placer dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5.
Laver, éplucher et couper les poireaux en rondelles, les ajouter dans le bol avec 60 g de beurre et 1/2 gobelet rempli d'eau. Faire chauffer 20 min / température Varoma / vitesse 2.
Pendant ce temps, couper le saumon en morceaux.
Étaler la pâte brisée dans le moule à tarte.
Déposer les morceaux de saumon fumé sur la pâte.
Préchauffer le four à 200°C.
À la sonnerie, ajouter la crème, le gruyère, le sel et le poivre. Mélanger 20 s / Sens inverse / vitesse 1.
Ajouter les œufs.
Mélanger 40 s / Sens inverse / vitesse 3.
Verser la préparation sur le saumon déjà disposé sur la pâte.
Cuire environ 30 à 35 min à 200°C.
Conseils
- Servir avec une petite salade
claudiem — 28. avril 2019 - 13:51
Bonjour,
Je viens de tester cette recette. Très bonne tarte aux poireaux et facile à faire.
J'ai juste remplacé le saumon fumé par de la truite fumée, tout aussi bon et moins cher .
Merci pour le partage !