Préparation
Mettre 2 gobelets d'eau tiède et 20 g de levure de boulanger émiettée dans le bol.
Programmer 1 min / 37°C / vitesse 1.
Ajouter 350 g de farine, 10 g d'huile et 1 cuillère à café de sel.
Programmer 2 min / fonction épi.
Programmer 10 s / Sens inverse / vitesse 2.
Sortir la pâte et la laisser reposer 30 min dans un endroit tiède.
Couper du papier sulfurisé pour recouvrir la lèchefrite de votre four.
Sur ce papier, étaler la pâte en couche très fine et laisser reposer de nouveau 30 min.
Invité — 31. janvier 2018 - 15:01
Pour ma part, la pate est réalisée sans levure !