Préparation
Laver les endives et les émincer.
Mettre les endives dans le bol avec le beurre, le curry, sel et poivre.
Programmer 20 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Préchauffer le four à 200°C.
Une fois la cuisson terminée, enlever le surplus de jus de cuisson si les endives ont rendu beaucoup d'eau.
Rajouter la crème et le gruyère.
Programmer 20 s / Sens inverse / vitesse 1.
Ajouter les œufs un par un pendant que le Thermomix tourne.
Programmer 40 s / Sens inverse / vitesse 3.
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et y verser la préparation d'endives.
Cuire au four environ 25 min à 200°C.
FANCHON 39 — 2. février 2025 - 17:36
J'ai suivi la recette à la lettre ( à part le nombre d'endive qui peut varier suivant la grosseur de ces dernières) et cela a été une réussite Très bon à refaire sans hésitation !Merci pour le partage
bossy — 18. avril 2023 - 15:38
Petite modification: 8 endives, huile d'olive à la place du beurre, curry et curcuma et emmental remplaçé par fromage à tartiner.
faridolette — 26. février 2023 - 19:30
Encore un bon plat ce dimanche soir !
Invité — 24. février 2021 - 20:51
excellent! une nouvelle façon de manger les endives
meuge — 23. mars 2020 - 08:48
Tres bonne quiche,
ca change en effet des endives au gratin, j'ai rajouté des lardons fumés et j'ai malencontreusement mis un peu plus de crème, ça n'a en rien dérangé.
les enfants n'ont pas aimé mais ça n'a rien d'étonnant. A refaire.
EMMA89 — 12. février 2020 - 10:14
Faite hier c'est excellent
faridolette — 7. janvier 2020 - 18:30
Bonne tarte d'hiver!
faridolette — 30. novembre 2019 - 18:52
Encore refaite, délicieuse!
camjustel — 19. janvier 2019 - 21:13
Recette originale et savoureuse. Trés bonne idée. A refaire.
CLX — 1. novembre 2018 - 14:21
excellent ! merci pour ce partage