Préparation
Placer la farine, le beurre et le sel dans le bol.
Donner 3 coups de Turbo.
Ajouter l'eau tiède.
Pétrir 1 min en mode pétrin.
Mixer 10 s en Sens inverse vitesse 2 pour décoller la pâte du bol et la sortir.
Fariner une feuille de papier sulfurisée.
Déposer la pâte en boule sur la feuille et l'étaler avec un rouleau fariné pour qu'elle recouvre le plat.
Placer la pâte avec la feuille sulfurisée dans le plat.
Piquer le fond de la pâte à la fourchette.
Mettre les œufs, la crème fraîche, le sel, le poivre, les épinards hachés et la feta dans le bol.
Mixer 20 s vitesse 4 (plus ou moins selon la taille désirée des morceaux de feta).
Verser cet appareil dans le plat contenant la pâte à tarte.
Couper les tomates cerises en deux.
Placer les tomates cerises sur le dessus de l'appareil à tarte.
Saupoudrer de thym et d'un filet d'huile d'olive.
Cuire au four 30 min à 180°C (four à chaleur tournante).
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