Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le mixer 20 sec/Vitesse 6.
Sortir la pâte du bol et former aussitôt une boule, puis l’aplatir en rond d’un diamètre d’environ 40cm sur un plan de travail préalablement fariné, puis la rouler sur elle-même pour obtenir un long boudin et enfin rouler ce long boudin sur lui-même façon « escargot »
Envelopper la pâte de film alimentaire et réfrigérer 15mn ou 5mn au congélateur avant de l’étaler définitivement selon la forme souhaitée.
couper les endives en rondelles dans le varoma, saupoudrer de cassonade et mettre 600g d'eau dans le bol.
Faire cuire 30 minutes varoma vitesse Vitesse mijotage.
Réserver.
Mettre 20 g d'huile d'olive dans le bol et les lardons et faire cuire 3 minutes 37°C Sens de rotation vitesse 2.
Ajouter les endives et le maroilles, le sel, le poivre et mélanger Sens de rotation pendant 30 secondes vitesse2.
Verser le mélange sur la pâte feuilletée.
Mettre les oeufs et la crême fraîche liquide dans le bol et mélanger 30 secondes vitesse 2.
Verser sur la tarte et enfourner 35 minutes à 210°C
KESMAECKER — 18. novembre 2017 - 14:10
Je l ai faite pour moi toute seule car mon mari n aile pas le fromage, excellent