Préparation
Insérer l'eau, la levure et 10 g de lait dans le bol.
Faire chauffer 1 min 30 à 37°C / vitesse 2.
Ajouter la farine et le sel.
Activer le mode pétrin pendant 2 min.
Verser les 90 g de lait restants par l'orifice doseur au bout de 1 min.
Transférer la pâte dans un saladier fariné.
Laisser reposer 1 heure couverte d'un linge propre.
Couper la courgette en tranches épaisses.
Déposer les tranches de courgettes dans le Varoma.
Mettre 500 g d'eau dans le bol.
Cuire 25 min à température Varoma.
Étaler la pâte sur un plan fariné.
Garnir le moule à tarte avec la pâte.
Disposer les rondelles de courgettes sur le fond.
Recouvrir avec les rondelles de tomates.
Déposer les lardons.
Recouvrir avec le chèvre.
Parsemer d'herbes aromatiques et ajouter un filet d'huile d'olive.
Enfourner à 200°C pendant 20 min.
frejaville — 22. octobre 2019 - 08:02
Originale et simple, merci pour le partage
Cicci7680 — 31. août 2017 - 18:54
Excellente recette la pâte à pizza est une super idée et on peut décliner avec plein de garnitures différentes. Tip top en 25 min de cuisson pour moi, et je pense que la prochaine fois je mettrai des courgettes crues.
Merci pour le partage
Invité — 25. avril 2017 - 18:49
Très bon
Invité — 8. janvier 2017 - 21:17
Delicieuse
merci pour cette version de tarte! Ma fille a accepté de manger des courgettes !
Pate un peu épaisse, je diviserai par 2 la prochaine fois.
Invité — 20. octobre 2016 - 12:45
Très bonne recette, mais j'essaierai de faire en sorte la prochaine fois que ma pâte soit très fine car je l'ai trouvée un peu trop épaisse à la dégustation