Préparation
Préchauffer le four à 180°. 2. Laver la ou les courgettes, couper les extrémités puis couper en rondelles d’environ 3cm et mixer 5 secondes, Vit 4 (avec le gobelet). Verser dans une passoire. 3. Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte la piquer avec une fourchette. 4. Mettre l’oignon coupé en 4 dans le bol et mixer 5 sec / Vit 5 (avec le gobelet). Racler les bords du bol pour faire descendre les morceaux au fond du bol. 5. Ajouter les courgettes dans le bol avec 3 cs d huile d'olive, assaisonner. Faire revenir 15 min / 100 ° / Sens de rotation/vit. 1 sans le gobelet. Verser le mélange dans la passoire. 6 . Mettre les œufs dans le bol avec la crème fraîche, le lait, sel (pas trop car les fromages sont déjà salés) et poivre, et mixer 20 sec / Vit 4 (avec le gobelet). 7. Ajouter les fromages dans le bol et mélanger 10 sec / Sens de rotation/Vit 2 avec le gobelet. 8. Ajouter le mélange courgette/oignon et mélanger 10 sec / Sens de rotation/Vit 2 avec le gobelet. 9. Verser la préparation sur la pâte et faire cuire 30/45 min à 180°.
Conseils
- Ne pas supprimer la fourme d'ambert, c'est ce qui fait la particularité de cette tarte ! Super bonne également froide, coupée en petits carrés pour l'apéro
Edenemi — 1. septembre 2018 - 15:22
Tarte tres appréciée de toute la famille. Faite régulièrement avec fourme ou roquefort. Je mets 3 courgettes que je mixe 4 secondes que je cuis 10 min. 80 g gruyère. Et cuisson 40 min en mode traditionnel.