Préparation
Mettre la levure et le lait tiède dans le bol.
Mixer 5 s / vitesse 2.
Ajouter la farine, les œufs, le beurre en morceau, le sel et mixer 10 s / vitesse 4.
Racler les parois du bol et remixer si besoin.
Obtenir une pâte semi-liquide.
Verser cette pâte dans un grand moule ou répartir dans plusieurs petits moules.
Laisser lever la pâte pendant 1 heure à température ambiante, elle doit doubler de volume.
Déposer le chocolat en séparant les carrés sur la pâte.
Déposer les fromages coupés en tranche sur le chocolat.
Cuire au four chaud à 180°C pendant 15 min.
Enlever le couvercle pendant la cuisson, la pâte va passer par dessus un peu et le fromage et le chocolat en fondant vont passer au milieu.
Bon appétit.