TARTE AUX POMMES DE TERRE

Chauffer le four à 200° ,puis faire la pate à tarte façon thermomix dans le ,la laisser reposer un peu au frigo.Eplucher les pommes de terre et les coupées en rondelles ou en petits morceaux,couper le vert des oignons.Etaler la pate à tarte et la mettre dans le moule,puis la piquer,étaler la moutarte,déposer le vert d'oignon dessus puis ajouter les pommes de terre, puis ajouter les dés de jambon, saler poivrer , ajouter les herbes de provences .Battre les oeufs et ajouter le lait concentré.Mettre le gruyère rapé sur les pommes de terre et ajouter l'appareil dessus ,mettre au four pendant 30mn à 200° et servir avec une salade.