Tarte aux poireaux et saumon

Préparation 23 min · Total 68 min 6 portions Difficulté : Facile Compatible TM 31 ★ ★ ★ ★ ☆ 4.68/5 (34 avis) · 27 favoris Automne, Cuire au four, Dîner, Entrée, Facile, Naturel, Tartes

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Tarte aux poireaux et saumon

Préparation

  1. Préparer votre pâte brisée
  2. Eplucher et couper l'oignon en 4, le placer dans le bol et mixer 5sec/Vit5
  3. Laver, éplucher et couper les poireaux en petits troncons de 2 cm, les ajouter dans le bol avec 60 g de beurre et 1 gobelet rempli d'eau.Faire chauffer 12min/Varoma/Vit2, enlever le gobelet au bout de 8 minutes.
  4. Pendant ce temps, couper le saumon en cube.
  5. A la sonnerie, ajouter le saumon et remettre à chauffer à 100°/8min/Vit1/Sens de rotation, toujours sans le gobelet.
  6. Préchauffer votre four à 200°c
  7. Dans un bol fouetter 2 càs de crème fraîche avec un oeuf, saler et poivrer.
  8. A la sonnerie, ajouter cette préparation dans le bol et faire à nouveau chauffer 2min/100°/Vit2/Sens de rotation
  9. Si vous trouvez que les poireaux ont rendu trop d'eau, vous pouvez prendre votre préparation à l'aide d'un écumoire pour l'étaler sur votre pâte brisée.
  10. Déposer votre préparation sur votre pâte brisée, parsemer de comté râpé et mettre à chauffer à 200°C pendant 45 minutes.

Auteur

Invité — publiée le 29 September 2014 · mise à jour le 29 September 2014

Commentaires récents

délicedunord — 4. juin 2020 - 20:57

Recette que nous avons apprécié. Je n'ai pas mis d'eau pour la cuisson des poireaux et c'était parfait ainsi. Merci pour le partage

— 1. décembre 2019 - 19:38

C’est prêt plus qu’à deguster ça sent super bon

Mamie Eliane — 3. mai 2019 - 18:57

Excellente recette ! déliceuse tarte pour un repas du soir ou une entrée. Nous avons beaucoup apprécié. Merci pour le partage.

— 6. mars 2019 - 10:47

Belle recette : les convives ont beaucoup apprécié. Merci

goodcaty — 17. février 2019 - 09:30

Faite avec du saumon fumé, excellente. Je la met dans mes favoris.

goodcaty — 17. février 2019 - 09:27

Excellente tarte très goûteuse. J'ai fait une pâte feuilleté.

— 18. octobre 2018 - 08:23

Une pure merveille gustative ! Par contre je l'ai fait à l'envers comme une tarte tatin. Trop bon !

— 5. septembre 2018 - 20:18

Faite avec une pâte brisée de Thermomix. Excellente. Merci pour cette recette.

Sodido — 30. mars 2018 - 21:11

Très très bonne recette. Pour ma part j'ai égouté la préparation dans une passoire. Du coup pas trop de liquide.

biela41 — 18. mars 2018 - 19:46

Extra! Comment faire manger pleins de poireaux aux enfants grâce à cette tarte!