Préparation
Laver et couper les poireaux en morceaux.
Mettre les poireaux dans le bol, avec sel et poivre, huile d'olive, programmer 15 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1 / sans le gobelet.
Rajouter les lardons et programmer 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1 / sans le gobelet.
Si il reste du jus après cuisson, l'enlever si besoin à l'aide du panier de cuisson.
Battre les œufs, le lait et rajouter le gruyère.
Etaler la pâte dans un moule à tarte.
Installer sur la pâte le mélange poireaux/lardons et recouvrir de la préparation lait/œufs.
Faire cuire 35 min au four à 180°C, chaleur tournante si possible.
floer — 27. mars 2025 - 12:36
Très bonne tarte je recommande
sarah_la_gourmande — 26. mars 2022 - 15:07
Très bon suivi la recette
cvero85 — 3. décembre 2020 - 12:07
Très bonne recette, appliquée à la lettre. A refaire très vite
defre92 — 24. avril 2020 - 13:23
recette appliqué à la lettre et excellent!
cayennon — 22. avril 2020 - 15:05
Tip top
Recette faite hier avec la recette pâte brisée Thermomix.
Recette suivie à la lettre. C'était parfait. La tarte est épaisse. C'était une première mais pas la dernière !
cici38 — 9. avril 2020 - 16:58
Super recette ! j ai utilisé la premiere partie de votre recette pour cuire poireaux et lardons , puis les ai accomodé a une recette de quiche sans pate !!merci a vous ! au top !
rosemunde — 13. janvier 2019 - 18:24
Recette réalisée et adoptée ! Très bonne quiche. J'ai laissé la préparation des poireaux et lardons cuits s'égoutter tranquillement dans un chinois avant de la verser sur la pate. Je n'ai utilisé que 2 oeufs au lieu de 3 et le lait à vu de nez, ... et très bon résultat.
Rosebordeau — 18. novembre 2018 - 13:16
Très bonne recette, les poireaux sont bien présent. À refaire
tigry — 16. novembre 2018 - 14:52
J'ai réalisé une recette semblable, avec le TM31, j'ai fait ma pâte brisée avec momo, puis j'ai fait revenir 2 blancs de poireaux dans une poêle et fait revenir à part 100grs d'allumettes de lardons, j'ai tout mélangé et etalé la prépa sur la pâte, au four à 180° jusqu'à ce que la pâte soit cuite, dégustée : aussi bonne froide que chaude. Sans rancune j'espère. Bonne journée.
jc34 — 9. novembre 2018 - 15:03
Tarte très bien garnie, le poireau est très bien cuit, très bonne recette.