Préparation
Préparer la pâte feuilletée selon recette "à table avec thermomix" et l'étaler dans un plat à tarte beurré et fariné.
Laisser reposer au frigo 1 à 2 heures.
Dans le bol mettre les œufs, la crème fraîche, le jus de l'orange, sel et poivre.
Mixer 30 s vitesse 4.
Verser la préparation sur la pâte feuilletée.
Disposer les asperges cuites par dessus en cercle puis parsemer du zeste râpé et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Parsemer un peu de parmesan râpé.
Cuire 25 à 30 min au four à 180°C.
Commentaires récents