Tarte à la fondue de poireaux et au cocktail de fruits de mer

Mettre la farine, le beurre et le sel dans le bol.

Mixer 2 coups de turbo 1 s.

Ajouter l'eau et mixer 20 s à vitesse 3.

Sortir la pâte, la mettre dans du film alimentaire et la mettre au frigo environ 30 min.

Préchauffer le four à 210°C.

Étaler la pâte dans un moule et enfourner pour 20 min.

Mettre l'oignon et l'ail dans le bol.

Mixer 5 s à vitesse 5.

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajouter les poireaux en rondelles, le beurre et cuire 15 min à 100°C en Sens inverse à vitesse mijotage.

Ajouter le cube Kubor, le poivre, le sel, le cocktail de fruits de mer et le miel.

Cuire 10 min à 100°C en Sens inverse à vitesse mijotage sans le gobelet doseur.

Vider le surplus de jus.

Ajouter la crème fraîche et les 3 œufs.

Programmer 2 min à 100°C en Sens inverse à vitesse 1.

Rectifier l'assaisonnement.

Verser sur la pâte précuite.

Enfourner pour 30 min.