Tarte à bisque de homard

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre 50 g de beurre dans le bol, 3 min / 100°C / vitesse 1.

Foncer le moule avec la pâte feuilletée et la piquer.

À la sonnerie, ajouter 50 g de farine, 3 min / 100°C / vitesse 1.

À la sonnerie, ajouter la bisque de homard, 1 min / 90°C / vitesse 3.

Ajouter le thon émietté, 1 min / vitesse 3.

Insérer les œufs un à un par le trou du bol.

Recouvrir la pâte avec l'appareil obtenu puis saupoudrer de gruyère.

Enfourner 45 min à 180°C (couvrir après 30 min de cuisson).