Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé et pétrir 1mn / Mode pétrin.
Etaler sur un plan fariné et garnir un moule.
Faire cuire vos pommes de terre au préalable et les couper en rondelles.
Gratter légèrement la croute du Reblochon et le détailler en fines lamelles.
Préchauffer le four à 210°.
Mettre les oignons coupés en 4 et l'ail dégermé et mixer 5 sec/vitesse
Ajouter les lardons et faire revenir 7 mn/100°/Sens de rotation/vitesse 2.
Poivrer. Ajouter le vin blanc et faire réduire 10mn/100°/Sens de rotation/vitesse 2.
Incorporer la crème et laisser fondre 3mn/100°/Sens de rotation/ vitesse 2.
Répartir la préparation sur la pâte brisée, puis les pommes de terre. Recouvrir de Reblochon, poivrer, parsemer de chapelure et enfourner 25 à 30 minutes.
Conseils
- A déguster avec une salade verte avec une vinaigrette aux échalotes.
- A défaut de graines de cumin, une cuillière à café de cumin en poudre suffira à parfumer subtilement la pâte brisée.
solmar — 11. février 2017 - 14:16
Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — 10. février 2017 - 13:45
Recette de saison avec ce froid. Pâte brisée faite avec de la farine de sarrasin et des graines de sésame. À refaire sans hésiter tellement c'était bon !!!
laurette82 — 18. février 2015 - 12:00
— 11. février 2015 - 17:50
— 11. février 2015 - 15:31
— 23. janvier 2015 - 19:31
adorlotant — 19. janvier 2015 - 22:14
— 18. janvier 2015 - 15:02
— 11. janvier 2015 - 18:33
— 10. janvier 2015 - 01:12