Préparation
Mettre le beurre coupé en morceaux, le sel, la farine et l'eau dans le bol pour 30 s, fonction épi.
Mixer ensuite 10 s, FSI, vitesse 2 pour décoller la pâte du bol.
Sortir la pâte et la modeler en rond, afin de la déposer dans un moule à tarte, sur une feuille de papier sulfurisé.
Piquer le fond avec une fourchette.
Laver le bol et y mettre l'échalote pour 5 s, vitesse 5.
Ajouter 10 g d'huile, les champignons, le sel et le poivre pour 15 min, 100°C, Sens inverse, vitesse 2.
Ajouter les œufs, l'aneth et la crème pour 2 min, Sens inverse, vitesse 3.
Verser sur la pâte, répartir des dés de saumon fumé et enfourner 40 min à 180°C.
Edenemi — 12. février 2019 - 16:30
tarte réalisée tout à l'heure, pas encore degustée. Est-ce normal d'obtenir de la bouillie de champignon (j'ai même enlevé 2 minutes de cuisson car ça commençait à accrocher au fond du TM) ? j'ai mis des champignons frais en tranche pas trop fines.
cel41 — 27. juin 2017 - 21:25
Un régal!!
Merci une fois de plus Papilles-on-off
cel41 — 24. juin 2017 - 20:38
il manque le descriptif de ta recette... ça doit être un oubli...
même si on la retrouve sur ton blog!!
Papilles-on-off — 17. juin 2017 - 08:10
En période de conseils de classes, lorsque je termine à 19h30 et qu'il faut que petite pépette soit au lit à 20h, nso repas se doivent d'être prêts à être réchauffés. J'opte souvent pour des quiches, que mon homme n'a qu'à faire réchauffer. Voici la dernière en date, la quiche saumon fumé et champignons.