Préparation
Mettre 1 litre d'eau dans le bol et programmer 8 min / vitesse 2 / température Varoma.
Nettoyer les poireaux et les carottes.
Couper les poireaux en deux à la vertical puis en rondelles.
Éplucher et couper la carotte en fines rondelles.
Émincer l'échalote.
Mettre les poireaux, la carotte et l'échalote à cuire dans le Varoma 30 min / vitesse 2 / température Varoma.
Couper le saumon en petits carrés.
Dans un saladier, fouetter les œufs, ajouter la crème et le lait. Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.
Étaler la pâte dans un moule.
Répartir les légumes et disposer les morceaux de saumon au dessus.
Repartir le mélange œufs/crème/lait au dessus.
Enfourner 30 à 35 min à 180°C.
SANDREM — 28. janvier 2022 - 18:28
Je cherchais une quiche poireaux carottes, j'ai pris ta recette sans le saumon
excellente
J'essayerai une autre fois avec le saumon
Merci pour le partage
Invité — 18. février 2021 - 19:05
Très bonne !
J'ai mis grosses 2 carottes 2poireaux et du rapé de jambon.
A refaire!
Invité — 5. janvier 2020 - 13:25
Très Bonne recette, Merci