Préparation
Mettre le beurre, la farine et l'eau dans le bol.
Mettre le couvercle avec le gobelet doseur.
Mélanger 30 s à vitesse 4.
Réserver la pâte en faisant une boule.
Fariner le plan de travail.
Étaler la pâte et la mettre dans le plat à tarte.
Couper l'oignon en deux et le mettre dans le bol.
Mettre le couvercle avec le gobelet doseur.
Hacher 5 s à vitesse 5.
Ajouter les lardons, la courgette coupée en rondelle et le miel.
Saler et poivrer selon votre goût.
Faire rissoler 5 min à 100°C en Sens inverse à vitesse mijotage.
Égoutter.
Verser la garniture sur la pâte.
Ajouter des rondelles de chèvre.
Mettre les œufs, le lait et la crème fraîche dans le bol.
Saler et poivrer selon goût.
Refermer le couvercle avec le gobelet doseur.
Mélanger 30 s à vitesse 4.
Verser ce mélange sur la garniture.
Parsemer de gruyère.
Servir tiède ou froide avec une salade.
Conseils
- Quand je l'ai faite, je n'avais pas fait la cuisson à blanc, donc le fond était un peu mou.
- Pour la cuisson à blanc, piquer la pâte ou mettre du papier cuisson avec des haricots blancs dedans pour éviter qu'elle ne gonfle !
- Pour la courgette, retirer éventuellement les pépins...
- Pour plus de légèreté, j'ai mis de la crème allégée !
- Se mange aussi bien frais !
lilipuce91 — 13. décembre 2020 - 20:15
quiche courgette lardon chèvre miel :mis plus de courgette et oignons et quelques raisins secs
delphineetsonthermomix — 6. février 2020 - 11:26
Suivi à la lettre et vraiment extra merci merci ?
Cicci7680 — 6. octobre 2017 - 17:56
Super recette de quiche pleine saveur merci pour le partage
Invité — 3. avril 2017 - 19:30
Excellente recette ..... proportion de miel doublée. Un delice
Looloo93 — 3. mars 2017 - 17:59
Recette réalisée pour le dîner de ce soir. J ai hâte de déguster car ça sent très bon.