Préparation
-mettre la farine,le beurre coupé en dés et l'eau dans le bol et donner 3 pulsions de turbo puis 15SC/Mode pétrin
-verser la pâte sur une grande feuille de papier sulfurisé,mettre en boule et recouvrir d'une 2ème feuille puis étaler en un rectangle qui tapissera votre moule à cake
-mettre quelques minutes au frigo pour durcir un peu puis enlever une feuille de papier,retourner sur le moule beurré et fariné,retirer la 2ème feuille et foncer le moule avec la pâte;mettre en attente au frigo
-éplucher et couper les carottes en petits dés (1CMX1CM environ)et les placer dans le panier de cuisson
-placer les petits pois écossés dans le panier du varoma
-éplucher en enlevant une peau sur deux les courgettes et les couper en petits dés également;les placer sur le plateau du varoma
-mettre 500G d'eau dans le bol et insérer le panier cuisson;poser le varoma;régler 20MN/VAROMA/V1;retirer et laisser égoutter
-mettre l'oignon dans le bol vidé de son eau et mixer 5SC/V5
-racler,ajouter l'huile d'olive et le thym et régler 4MN/VAROMA/V1
-ajouter les légumes et régler 1MN/Sens de rotation/Vitesse mijotage;réserver dans un saladier
-mettre les oeufs,le parmesan,la crème,le sel et le poivre et mixer 15SC/V4
-verser sur les légumes;mélanger
-sortir le moule du frigo et verser le mélange jusqu'au niveau de la pâte
-enfourner dans le four préchauffé à 180° environ 50MN à 1H (une pointe de pique à brochette doit ressortir sèche )
-démouler délicatement et servir chaud (je l'ai accompagné de blancs de poulet grillés)
Conseils
- -j'ai utilisé un grand moule à cake de 30 cm de long
- -il me restait du mélange de légumes,j'ai ajouté des pommes de terre cuites et en petits dés,un oeuf et fait cuire à la poêle comme une galette
- -peut être mangé froid avec une salade pour un pique-nique
- -recette adaptée du dernier Prima hors série cuisine)
EVE1956 — 16. juillet 2018 - 21:52
tout le monde l'a trouvé excellente.Une tuerie!!!!!!!
— 25. avril 2017 - 09:11
parfait pour le soir avec une bonne salade
tigry — 15. juin 2016 - 11:08
07cathy — 14. juin 2016 - 12:32
07cathy — 14. juin 2016 - 12:27
Floflo40 — 9. juin 2016 - 22:01
tigry — 9. juin 2016 - 10:52
— 9. juin 2016 - 03:01
tigry — 7. juin 2016 - 23:43
— 4. juin 2016 - 23:24