Préparation
Préchauffer le four à 210° (th7). Fariner un plat à tarte (diamètre 20 cm environ).
Mettre le beurre, la farine et l'eau froide dans le bol, et pétrir 1min/Couvercle verrouillé/Mode pétrin. Tranvaser la pâte sur un plan de travail fariné, l'étaler dans votre moule et réserver au frais. Nettoyer le bol.
La Garniture
Mettre les oignons dans le bol et hacher 5sec/vitesse 5
Ajouter le bacon et l'huile d'olive et risoler 4min/Varoma/Sens de rotation/vitesse1 sans le gobelet.
Ajouter les fanes de radis et cuire 3min/100°/Sens de rotation/vitesse1, sans le gobelet
Ajouter la crème, les oeufs, le gruyere râpé, le poivre. Mélanger 6sec/Sens de rotation/vitesse3. Verser le mélange sur la pâte, saupoudrer d'herbes de provence. Enfourner 30 minutes à 210°c. Déguster chaud ou froid.
Invité — 17. septembre 2020 - 14:22
Recette testée et validée
Krikrifrigoli — 15. mai 2019 - 09:23
Excellente, j'ai simplement mis un peu plus d'oignons (3), 100 g de fanes de radis, une brique de 20 cl de créme, 100 g de bacon et 3 tranches de jambon cru que j'ai rajoutée juste avant d'enfouner. A refaire
verena — 3. février 2019 - 19:39
Excellente et cela change de la soupe aux fanes que je fais habituellent.
J'ai juste mis de l'huile d'olive à la place du beurre dans la pâte et soja cuisine 5% à la place de la crème fraîche.
Je conserverais la recette, merci du partage.
J'avais que 100gr de bacon et 70 gr de gruyère râpé et c était suffisant.
La prochaine fois je l'a mettrais dans un moule à tarte plus petit.
Cicci7680 — 5. juin 2017 - 15:51
Super recette moi quine savais pas quoi faire des fanes c'est top merci
Invité — 2. avril 2017 - 12:21
Très bonne recette ! Toute la famille a aimé. Merci
Invité — 25. avril 2016 - 21:18
caroloris — 10. mai 2015 - 14:07
Nathalie H — 4. mai 2015 - 22:16
kk04660 — 25. avril 2015 - 10:35
Invité — 24. juillet 2014 - 23:13