Quiche au saumon fumé, tomates et courgettes

Mettre les œufs, le lait, la crème fraîche et sel-poivre dans le bol. Programmer 1 min / Sens inverse / vitesse 4 avec le gobelet doseur. Réserver dans un bol verseur.

Préchauffer le four à 185°C.

Rincer le bol et mettre l'huile, les courgettes coupées en rondelles et les tomates émondées coupées en 4. Programmer 18 min / 100°C / vitesse 1.

Étaler la pâte feuilletée dans le plat à four beurré. Précuire 10 min en ayant pris soin de mettre une feuille de papier cuisson sur la pâte et de verser dessus des haricots secs.

Étaler sur la pâte précuite les lamelles de saumon, la préparation de courgettes-tomates et verser sur le tout le contenu du bol verseur.

Cuire au four 30 min.

Servir accompagné d'une salade verte.